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書誌情報サマリ

書名

アイスクリームの絵本 つくってあそぼう 6

著者名 みやち ひろひと/へん
著者名ヨミ ミヤチ ヒロヒト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000510065863
書誌種別 図書
書名 アイスクリームの絵本 つくってあそぼう 6
書名ヨミ アイスクリーム ノ エホン ツクッテ アソボウ 6
著者名 みやち ひろひと/へん   いしい きよたか/え
著者名ヨミ ミヤチ ヒロヒト イシイ キヨタカ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数・枚数 36p
大きさ・形態 27cm
ISBN 4-540-04158-4
分類記号 596.65
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。6巻では、舌もとろけるアイスクリームを紹介する。
著者紹介 1937年愛媛県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。乳業メーカーに30年間勤務。アイスクリーム開発研究所を設立し、パステルを開店。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。
件名1 アイスクリーム



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 012112179759//図書児童開架貸出可貸出中  ×
2 赤塚 022076104659//図書児童開架貸出可在庫  
3 高島平062064657759//図書児童開架貸出可在庫  
4 東板橋072038150259//図書児童開架貸出可在庫  
5 小茂根082031149359//図書児童開架貸出可在庫  
6 志村 102024466059//H図書児童開架貸出可在庫  

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