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書誌情報サマリ

書名

魂の酒

著者名 農口 尚彦/著
著者名ヨミ ノグチ ナオヒコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2003.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810371406
書誌種別 図書
書名 魂の酒
書名ヨミ タマシイ ノ サケ
著者名 農口 尚彦/著   塩野 米松/聞き書き
著者名ヨミ ノグチ ナオヒコ シオノ ヨネマツ
出版者 ポプラ社
出版年月 2003.12
ページ数・枚数 256p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-591-07853-1
分類記号 588.52
内容紹介 菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・農口尚彦。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。
著者紹介 1932年石川県生まれ。菊姫合資会社の杜氏として全国鑑評会金賞他多数受賞。現在、鹿野酒造杜氏。
件名1 清酒



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東板橋0711339158588//図書一般閉架貸出可在庫  

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