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書誌情報サマリ

書名

海藻の食文化 ベルソーブックス 014

著者名 今田 節子/著
著者名ヨミ イマダ セツコ
出版者 成山堂書店
出版年月 2003.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810326127
書誌種別 図書
書名 海藻の食文化 ベルソーブックス 014
書名ヨミ カイソウ ノ ショクブンカ ベルソー ブックス 14
著者名 今田 節子/著
著者名ヨミ イマダ セツコ
出版者 成山堂書店
出版年月 2003.3
ページ数・枚数 188p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-425-85131-5
分類記号 667.7
内容紹介 日本人と海藻のつきあいは古い。各地で独特の調理や食文化が見られる。民俗誌として、健康食として、総合的な見地から「海藻」を見つめる。
著者紹介 1947年岡山県生まれ。現在、ノートルダム清心女子大学人間生活学部教授、および同大学大学院人間生活学研究科教授。博士(農学)。
件名1 海そう



目次


内容細目

1 暴動と改革   29-98
M・イクバル・ジャヤディ/著 青木 武信/訳
2 通貨危機から経済危機へ   99-154
アリ・ウイノト・スバンドロ/著 小国 和子/訳
3 改革のための学生による運動   155-220
リカルディ・S・アドナン/著 アルファン・プラディアンシャー/著 鈴木 聖子/訳
4 ユスリル・イフザ・マヘンドラによる記者会見   221-225
青木 武信/訳
5 スハルトの責任について   226-232
ユスリル・イフザ・マヘンドラ/著 青木 武信/訳
6 スハルト大統領の辞任と副大統領ハビビの大統領昇任は合憲か違憲かという問題   233-250
ディムヤティ・ハルトノ/著 青木 武信/訳
7 インドネシア大統領という地位   251-268
ハルーン・アルラシッド/著 青木 武信/訳
8 改革後のスハルト   272-280
イワン・ガルドノ・スジャトミコ/著 水上 浩/訳
9 ハビビ政権の正当性   281-296
イワン・ガルドノ・スジャトミコ/著 フリッツ・E・シマンジュタック/著 水上 浩/訳
10 国軍に対する改革の衝撃   297-308
イワン・ガルドノ・スジャトミコ/著 アリ・S・スシロ/著 水上 浩/訳
11 官僚システムに対する改革の衝撃   309-321
ドディ・プラヨゴ/著 水上 浩/訳
12 ゴルカルに対する改革の衝撃   322-344
サルジョノ・ジャティマン/著 リザル・ヒクマット/著 水上 浩/訳
13 改革闘争におけるインドネシア国軍の役割   345-374
A・ハスナン・ハビブ/著 青木 武信/訳
14 スハルト政権崩壊を導いた報道、インターネット、そして噂   375-402
デディ・ヒダヤット/著 鈴木 聖子/訳

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 成増 1210845183667//図書一般開架貸出可在庫  

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麻生 磯次
2003
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