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書誌情報サマリ

書名

しょうが焼きからステーキまで。 フライパン1つでこんなに!絶品肉料理、始めませんか。 LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES

著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 小学館
出版年月 2009.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000910439167
書誌種別 図書
書名 しょうが焼きからステーキまで。 フライパン1つでこんなに!絶品肉料理、始めませんか。 LADYBIRD SHOGAKUKAN JITSUYO SERIES
書名ヨミ ショウガヤキ カラ ステーキ マデ フライパン ヒトツ デ コンナ ニ ゼッピン ニクリョウリ ハジメマセンカ レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ
著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 小学館
出版年月 2009.3
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 25cm
ISBN 978-4-09-102232-5
分類記号 596.33
内容紹介 “フライパンで肉を焼く”という、たったひとつの調理法に絞れば、料理の基本はこんなにシンプル! 人気の豚のしょうが焼きから本格ステーキまで、“肉を焼く極意”が身に付くレシピブック。
著者紹介 東京都出身。料理研究家。渡仏し、コルドン・ブルー・パリ校でフランス料理を学び、有名店で研修。服部栄養専門学校国際部ディレクターなどを務める。著書に「IHクッキング基本のレシピ」他。
件名1 料理-肉



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0811603922596//Aアカ図書一般開架貸出可在庫  

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1995
E
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