書誌情報サマリ
書名 |
冷凍生地で焼きたてパン 天然生活の本
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著者名 |
高橋 雅子/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ マサコ |
出版者 |
扶桑社
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出版年月 |
2020.1 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050284885 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
冷凍生地で焼きたてパン 天然生活の本 |
書名ヨミ |
レイトウ キジ デ ヤキタテ パン テンネン セイカツ ノ ホン |
著者名 |
高橋 雅子/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ マサコ |
出版者 |
扶桑社
|
出版年月 |
2020.1 |
ページ数・枚数 |
95p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-594-08395-3 |
分類記号 |
596.63
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内容紹介 |
生地を小分けにして冷凍庫に入れておき、食べたいときに解凍してオーブンで焼くだけ。ふんわりパン、カンパーニュ、ベーグル、クロワッサン、フォカッチャの生地の作り方を紹介します。Q&Aも収録。 |
著者紹介 |
神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。 |
件名1 |
パン
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0114982297 | 596.63// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
蓮根 | 0412206206 | 596.63//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
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