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書誌情報サマリ

書名

雪印の落日 食中毒事件と牛肉偽装事件

著者名 藤原 邦達/著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 緑風出版
出版年月 2002.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810256414
書誌種別 図書
書名 雪印の落日 食中毒事件と牛肉偽装事件
書名ヨミ ユキジルシ ノ ラクジツ ショクチュウドク ジケン ト ギュウニク ギソウ ジケン
著者名 藤原 邦達/著
著者名ヨミ フジハラ クニサト
出版者 緑風出版
出版年月 2002.3
ページ数・枚数 320p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-8461-0201-7
分類記号 648.1
内容紹介 雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。
著者紹介 長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹を務める。定年退職後は大阪大、山形大などの講師、コープこうべなどの生協の技術顧問を歴任。
件名1 雪印乳業



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 成増 1210810370648//図書一般閉架貸出可在庫  

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