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書誌情報サマリ

書名

サラダ野菜の植物史 新潮選書

著者名 大場 秀章/著
著者名ヨミ オオバ ヒデアキ
出版者 新潮社
出版年月 2004.5


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タイトルコード 1009810401763
書誌種別 図書
書名 サラダ野菜の植物史 新潮選書
書名ヨミ サラダ ヤサイ ノ ショクブツシ シンチョウ センショ
著者名 大場 秀章/著
著者名ヨミ オオバ ヒデアキ
出版者 新潮社
出版年月 2004.5
ページ数・枚数 231p
大きさ・形態 20cm
ISBN 4-10-603537-5
分類記号 626
内容紹介 人類が最初に食べたのは、動物が避けた苦味の強い野草。トマトは最初、毒草扱い…。野菜たちはどこで生まれ、どのようにして世界各地に広まり、生食されるようになったのか。サラダ野菜の歴史を辿る。
著者紹介 1943年東京都生まれ。東京大学総合研究博物館教授。理学博士。専門は植物分類学。著書に「ヒマラヤを越えた花々」「バラの誕生」「道端植物園」など。
件名1 蔬菜



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212156815626//図書一般閉架貸出可在庫  
2 東板橋0711352485626//図書一般閉架貸出可在庫  
3 西台 0911143383626//図書一般開架貸出可在庫  
4 志村 1011018127626//図書一般開架貸出可在庫  
5 成増 1210906828626//図書一般開架貸出可在庫  

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417.6 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/417.6
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