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書誌情報サマリ

書名

長村教授の正しい添加物講義

著者名 長村 洋一/著
著者名ヨミ ナガムラ ヨウイチ
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040467369
書誌種別 図書
書名 長村教授の正しい添加物講義
書名ヨミ ナガムラ キョウジュ ノ タダシイ テンカブツ コウギ
著者名 長村 洋一/著
著者名ヨミ ナガムラ ヨウイチ
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.5
ページ数・枚数 259p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-86310-145-6
分類記号 498.519
内容紹介 無添加はナチュラルで安全? 添加物を摂るとがんになる? 長らく食と健康の現場に携わってきた著者が明かす、添加物のホントの話。日頃、自身が感じている一般消費者の添加物に対する誤解を解く。
著者紹介 日本食品安全協会理事長、鈴鹿医療科学大学副学長・教授。
件名1 食品添加物



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114110593498.51//図書一般自動化書庫貸出可在庫  

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