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書誌情報サマリ

書名

美食の文化史 ヨーロッパにおける味覚の変遷

著者名 ジャン=フランソワ・ルヴェル/著
著者名ヨミ ジャン フランソワ ルヴェル
出版者 筑摩書房
出版年月 1989.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1008910033833
書誌種別 図書
書名 美食の文化史 ヨーロッパにおける味覚の変遷
書名ヨミ ビショク ノ ブンカシ ヨーロッパ ニ オケル ミカク ノ ヘンセン
著者名 ジャン=フランソワ・ルヴェル/著   福永 淑子/訳   鈴木 晶/訳
著者名ヨミ ジャン フランソワ ルヴェル フクナガ ヨシコ スズキ ショウ
出版者 筑摩書房
出版年月 1989.10
ページ数・枚数 281p
大きさ・形態 22cm
ISBN 4-480-83099-5
分類記号 383.83
件名1 料理(西洋)-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西台 0910095238383//図書一般閉架貸出可在庫  

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ジャン=フランソワ・ルヴェル 福永 淑子 鈴木 晶
1989
383.83 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/383.83
料理(西洋)-歴史 美食
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