書誌情報サマリ
書名 |
府中市教育史 資料編2
|
著者名 |
府中市教育委員会/編集/発行
|
著者名ヨミ |
フチユウシ キヨウイク イインカイ |
出版年月 |
1999.03 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000810395003 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
油の正しい選び方・摂り方 最新油脂と健康の科学 健康双書 |
書名ヨミ |
アブラ ノ タダシイ エラビカタ トリカタ サイシン ユシ ト ケンコウ ノ カガク ケンコウ ソウショ |
著者名 |
奥山 治美/著
國枝 英子/著
市川 祐子/著
|
著者名ヨミ |
オクヤマ ハルミ クニエダ エイコ イチカワ ユウコ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2008.9 |
ページ数・枚数 |
194p |
大きさ・形態 |
21cm |
ISBN |
978-4-540-07245-1 |
分類記号 |
498.583
|
内容紹介 |
「よい油脂」の常識がひっくり返る! 「油と健康」を考える上で欠かせない最新研究を網羅し、特保の油の疑問、「善玉」「悪玉」が逆転したコレステロール対策、シソ(エゴマ)油の重要性など、油脂の新しい選び方を解説する。 |
著者紹介 |
1939年徳島県生まれ。薬学博士。金城学院大学特任教授、「肌質栄養」オープン・リサーチ・センター長。 |
件名1 |
食用油脂
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0112673276 | K67// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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