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書誌情報サマリ

書名

からだによく効く魚介類のすべて 栄養の宝庫 Ai books

著者名 落合 敏/著
著者名ヨミ オチアイ トシ
出版者 日本文芸社
出版年月 1995.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1009510005668
書誌種別 図書
書名 からだによく効く魚介類のすべて 栄養の宝庫 Ai books
書名ヨミ カラダ ニ ヨク キク ギョカイルイ ノ スベテ エイヨウ ノ ホウコ アイ ブックス
著者名 落合 敏/著
著者名ヨミ オチアイ トシ
出版者 日本文芸社
出版年月 1995.2
ページ数・枚数 222p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-537-01735-X
分類記号 498.5
内容紹介 すぐれた効果をもつ成分、DHAやEPA、タウリンは魚を食べることにより摂取できる。魚のもつこれらの薬効を詳しく説明し、さらに魚をおいしく食べるための調理のコツ、魚の旬などについても紹介。
著者紹介 1933年栃木県生まれ。相模女子大学短期大学部家政科卒業。現在、千葉県立衛生短期大学栄養学科教授。著書に「酢大豆健康法」「コレステロールとうまくつきあう法」など。
件名1 魚類



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 志村 1010270308498.5//図書一般閉架貸出可在庫  

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