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書誌情報サマリ

書名

1つの生地で餃子も、めんも、パンも! ユーラシアの粉物語

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2010.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1001010545606
書誌種別 図書
書名 1つの生地で餃子も、めんも、パンも! ユーラシアの粉物語
書名ヨミ ヒトツ ノ キジ デ ギョウザ モ メン モ パン モ ユーラシア ノ コナモノガタリ
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2010.4
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-579-21110-4
分類記号 596.3
内容紹介 50カ国以上を旅してきた著者が、ユーラシアのお母さんたちから教わった“1つの生地”で作れる各地の餃子・めん・パンを紹介。基本の作り方とともに、様々なバリエーションレシピも収録。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。TVの料理番組や雑誌にて活躍。著書に「ロシアの郷土料理」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0810205333Y91/ワ/図書一般閉架貸出可在庫  

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