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書誌情報サマリ

書名

食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか

著者名 ジャック・アタリ/著
著者名ヨミ ジャック アタリ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050296908
書誌種別 図書
書名 食の歴史 人類はこれまで何を食べてきたのか
書名ヨミ ショク ノ レキシ ジンルイ ワ コレマデ ナニ オ タベテ キタ ノカ
著者名 ジャック・アタリ/著   林 昌宏/訳
著者名ヨミ ジャック アタリ ハヤシ マサヒロ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3
ページ数・枚数 358,29p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-8334-2361-8
分類記号 383.8
内容紹介 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
著者紹介 1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。
件名1 食生活-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115761240388.1//図書一般開架貸出可在庫  

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