書誌情報サマリ
書名 |
フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室 キッシュ、パイ、サラダ、カナッペ……フランスのおそうざい
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著者名 |
椎名 真知子/著
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著者名ヨミ |
シイナ マチコ |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2003.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810357720 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室 キッシュ、パイ、サラダ、カナッペ……フランスのおそうざい |
書名ヨミ |
フランスガシテン イル プルー シュル ラ セーヌ ノ トレトゥール キョウシツ キッシュ パイ サラダ カナッペ フランス ノ オソウザイ |
著者名 |
椎名 真知子/著
|
著者名ヨミ |
シイナ マチコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2003.10 |
ページ数・枚数 |
95p |
大きさ・形態 |
23cm |
ISBN |
4-388-05934-X |
分類記号 |
596.23
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内容紹介 |
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで開いている「フランス料理教室」の料理からキッシュやパイ、サラダなど「お菓子屋が作るそうざい」を一挙公開したレシピ集。柴田書店MOOK『カフェ-スイーツ』連載をまとめる。 |
著者紹介 |
フランス国立高等製菓学校で研修。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのフランス菓子・料理教室主任。著書に「焼き菓子教室」など。 |
件名1 |
料理(西洋)-フランス
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
蓮根 | 0411651424 | 596//Aキイ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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