書誌情報サマリ
書名 |
寿司ネタ図鑑 オールカラー版 Shotor library
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著者名 |
本多 由紀子/編
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著者名ヨミ |
ホンダ ユキコ |
出版者 |
小学館
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出版年月 |
1997.12 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009710062140 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
寿司ネタ図鑑 オールカラー版 Shotor library |
書名ヨミ |
スシ ネタ ズカン オール カラーバン ショトル ライブラリー |
著者名 |
本多 由紀子/編
『サライ』編集部/編
|
著者名ヨミ |
ホンダ ユキコ サライ ヘンシュウブ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
1997.12 |
ページ数・枚数 |
124p |
大きさ・形態 |
21cm |
ISBN |
4-09-343141-8 |
分類記号 |
596.21
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内容紹介 |
江戸前はもちろん、各地の独特の寿司ネタを紹介し、ネタになった魚や貝の自然界での貴重な写真を収録。ネタの英語名、中国名を新たに付記し寿司ネタの魅力にさらに迫った、96年刊のオールカラー版。 |
著者紹介 |
1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「アウトドア・クッキング」「世界のピクニック・ランチ」など。 |
件名1 |
すし
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
成増 | 1210398184 | 596//Aシロ | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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