書誌情報サマリ
書名 |
中国怪食紀行 我が輩は「冒険する舌」である
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著者名 |
小泉 武夫/著
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著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
日本経済新聞社
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出版年月 |
1997.9 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009710049691 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
中国怪食紀行 我が輩は「冒険する舌」である |
書名ヨミ |
チュウゴク カイショク キコウ ワガハイ ワ ボウケン スル シタ デ アル |
著者名 |
小泉 武夫/著
|
著者名ヨミ |
コイズミ タケオ |
出版者 |
日本経済新聞社
|
出版年月 |
1997.9 |
ページ数・枚数 |
205p |
大きさ・形態 |
19cm |
ISBN |
4-532-16223-8 |
分類記号 |
383.822
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内容紹介 |
四つ足で食べないものは椅子と机だけと言われる中国。犬、センザンコウ、カブトムシなど珍食奇食を追い求める食の冒険家が贈る怪食だらけのビジュアルエッセイ。 |
著者紹介 |
1943年福島県生まれ。現在、東京農業大学教授。農学博士。専攻は醸造学、発酵学。著書に「酒の話」「灰の文化誌」「奇食珍食」「酒肴奇譚」など。 |
件名1 |
食生活-中国
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
成増 | 1210380214 | 383// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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