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書誌情報サマリ

書名

「黄金のうで」を持つ男 北海道文教大学◆学長対談シリーズ 2

著者名 浅野 高幸/著
著者名ヨミ アサノ タカユキ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2023.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050581607
書誌種別 図書
書名 「黄金のうで」を持つ男 北海道文教大学◆学長対談シリーズ 2
書名ヨミ オウゴン ノ ウデ オ モツ オトコ ホッカイドウ ブンキョウ ダイガク ガクチョウ タイダン シリーズ 2
著者名 浅野 高幸/著   渡部 俊弘/著
著者名ヨミ アサノ タカユキ ワタナベ トシヒロ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2023.3
ページ数・枚数 9,158p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-86345-543-6
分類記号 588.6
内容紹介 北海道文教大学学長が、ユニークな研究に取り組む同大学の研究者と対談するシリーズ。エバラ「焼肉のたれ黄金の味」を世に送り出した研究者、浅野高幸。理系の知識と文系の感性を自由に化学反応させる彼の、頭の中と心を巡る。
著者紹介 静岡県賀茂郡下田市生まれ。エバラ食品工業(株)顧問、北海道文教大学教授。
件名1 エバラ食品工業株式会社



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 022085838283//図書児童開架貸出可在庫  

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