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書誌情報サマリ

書名

ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ

著者名 平野 顕子/著
著者名ヨミ ヒラノ アキコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000910504864
書誌種別 図書
書名 ニューヨークスタイルのチーズケーキとコーヒーケーキ
書名ヨミ ニューヨーク スタイル ノ チーズ ケーキ ト コーヒー ケーキ
著者名 平野 顕子/著
著者名ヨミ ヒラノ アキコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2009.11
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-391-13808-5
分類記号 596.65
内容紹介 アップルパイとアメリカンベーキングの専門店「松之助」のとっておき、ニューヨークスタイル「チーズケーキ」と、アメリカのカフェやダイナーの定番「コーヒーケーキ」のレシピを紹介。
著者紹介 京都生まれ。アメリカ・コネチカット州立大学卒業。帰国後「カフェ&パントリー 松之助」などをオープン。著書に「ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212582452596.65//図書一般開架貸出可在庫  

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2009
596.65 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.65
菓子
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