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書誌情報サマリ

書名

食品表示・賞味期限のウラ側 食品の読み方<常識・非常識>

著者名 岩館 博人/著
著者名ヨミ イワダテ ヒロト
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000910500783
書誌種別 図書
書名 食品表示・賞味期限のウラ側 食品の読み方<常識・非常識>
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ショウミ キゲン ノ ウラガワ ショクヒン ノ ヨミカタ ジョウシキ ヒジョウシキ
著者名 岩館 博人/著
著者名ヨミ イワダテ ヒロト
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11
ページ数・枚数 223p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8272-0518-3
分類記号 498.54
内容紹介 消費期限と賞味期限の違い、食品添加物にまつわるウソ・ホント、生鮮食品の選び方、冷凍食品の賞味期限など、「食品表示」を正しく読み解くためのルールや情報を紹介する。
著者紹介 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。フードビジネスの裏側を紹介し「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追及している。
件名1 食品表示



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蓮根 0411882764498.54//図書一般開架貸出可在庫  
2 志村 1011308665498.5//図書一般開架貸出可在庫  

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2009
2009
498.54 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/498.54
食品表示
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