書誌情報サマリ
書名 |
食の安全事典
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著者名 |
山口 英昌/監修
|
著者名ヨミ |
ヤマグチ ヒデマサ |
出版者 |
旬報社
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出版年月 |
2009.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000910496042 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食の安全事典 |
書名ヨミ |
ショク ノ アンゼン ジテン |
著者名 |
山口 英昌/監修
|
著者名ヨミ |
ヤマグチ ヒデマサ |
出版者 |
旬報社
|
出版年月 |
2009.10 |
ページ数・枚数 |
16,333p |
大きさ・形態 |
22cm |
ISBN |
978-4-8451-1133-6 |
分類記号 |
498.54
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内容紹介 |
「食の安全」にかかわる556の見出し語を50音順に配列し解説した総合事典。また、「食の安全」について知っておきたい基礎知識を8つの章、22項目に分けて紹介する。略語一覧付き。 |
件名1 |
食品衛生-辞典
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
東板橋 | 0711571097 | Y49// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
西台 | 0911278287 | 498.5// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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498.54 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/498.54
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