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書誌情報サマリ

書名

悲しき国産食品 中国産の食品添加物に抱きしめられて

著者名 小薮 浩二郎/著
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 三五館
出版年月 2010.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1001010562521
書誌種別 図書
書名 悲しき国産食品 中国産の食品添加物に抱きしめられて
書名ヨミ カナシキ コクサン ショクヒン チュウゴクサン ノ ショクヒン テンカブツ ニ ダキシメラレテ
著者名 小薮 浩二郎/著
著者名ヨミ コヤブ コウジロウ
出版者 三五館
出版年月 2010.6
ページ数・枚数 230p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-88320-505-9
分類記号 498.519
内容紹介 食品やメーカーに疑いの目を持たないと、安全なものは絶対手に入らない-。化学物質(食品添加物)の突然変異性を研究してきた著者が、添加物の本当の危険性を明らかにする。
著者紹介 1945年岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。食品添加物の安全性をチェックする専門家で、食品評論家。合成着色料等を使わない食品会社の研究室長(顧問)。
件名1 食品添加物



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東板橋0711741454498.51//図書一般開架貸出可在庫  
2 成増 1211667376498.51//図書一般開架貸出可在庫  

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岩瀬 成子 渡辺 洋二
1997
918.68 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/918.68
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