書誌情報サマリ
書名 |
フルーツでお菓子と保存食 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー
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著者名 |
小嶋 いず美/著
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著者名ヨミ |
コジマ イズミ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2011.3 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040014725 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フルーツでお菓子と保存食 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー |
書名ヨミ |
フルーツ デ オカシ ト ホゾンショク ジャム コンポート マーマレード タルト ケーキ クッキー ゼリー |
著者名 |
小嶋 いず美/著
|
著者名ヨミ |
コジマ イズミ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2011.3 |
ページ数・枚数 |
111p |
大きさ・形態 |
24cm |
ISBN |
978-4-259-56317-2 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
フレッシュで! 保存食にして! お菓子で! いちご、キウイ、桃、ぶどう…。食べごろから保存法、栄養まで、国産フルーツのおいしい楽しみ方を教えます。 |
著者紹介 |
欧菓子研究家。ドイツ国立製菓学校にてマイスターコースを修め、洋菓子店での修業を経て帰国。欧菓子と紅茶のサロン教室を主宰する。 |
件名1 |
菓子
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西台 | 0910236618 | 914.6/ヤマ/ | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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914.6 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/914.6
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