・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 2月9日から3月1日まで氷川図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に氷川図書館を予約受取館に選択していた予約資料は2月9日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・志村図書館は11月10日~12月15日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

箱根駅伝 襷をつなぐドラマ 角川oneテーマ21 D-49

著者名 酒井 政人/[著]
著者名ヨミ サカイ マサト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050109103
書誌種別 図書
書名 最新ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス ブルーバックス B-2047
書名ヨミ サイシン ウイスキー ノ カガク ジュクセイ ノ コウミ オ ウム オドロキ ノ プロセス ブルー バックス B-2047
著者名 古賀 邦正/著
著者名ヨミ コガ クニマサ
出版者 講談社
出版年月 2018.2
ページ数・枚数 286p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-06-502047-0
分類記号 588.57
内容紹介 近年、ウイスキーの熟成プロセスの不思議さに注目が集まり、新たな知見や意外な発見が加えられてきている。知ればさらに旨くなる、熟成香味の驚くべきなりたちを解説する。ウイスキーの基礎知識やウイスキー造りの工程も掲載。
著者紹介 1944年生まれ。東京大学理学部卒業。サントリー(株)勤務を経て、一般財団法人自然環境研究センター客員上級研究員(非常勤)。農学博士。文理シナジー学会学術賞受賞。
件名1 ウイスキー



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西台 0915276287782//図書一般開架貸出可在庫  

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