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書誌情報サマリ

書名

JAPANESE SOUPS 66 Nourishing Broths,Stews and Hotpots

著者名 岩崎 啓子/著
著者名ヨミ イワサキ ケイコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2021.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050386795
書誌種別 図書
書名 JAPANESE SOUPS 66 Nourishing Broths,Stews and Hotpots
書名ヨミ ジャパニーズ スープス ロクジュウロク ナリッシング ブロスス シチューズ アンド ホットポッツ
著者名 岩崎 啓子/著   [Yukiko Sato/訳]
著者名ヨミ イワサキ ケイコ ユキコ サトウ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2021.2
ページ数・枚数 128p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-8053-1589-7
分類記号 596
内容紹介 簡単で美味しく、健康的な日本発のスープの本。だしの取り方、調味料の使い方、食材の選び方や組み合わせ方など、スープ作りの基本を説明するとともに、肉類、魚介類、野菜類といった66種類のスープレシピを紹介します。
件名1 スープ



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東板橋0740080750DP/サ/CD閉架貸出可在庫  

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