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書誌情報サマリ

書名

簡単!燻製づくり50 キッチンでもできる

著者名 太田 潤/著
著者名ヨミ オオタ ジュン
出版者 大泉書店
出版年月 2007.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000710250702
書誌種別 図書
書名 簡単!燻製づくり50 キッチンでもできる
書名ヨミ カンタン クンセイズクリ ゴジュウ キッチン デモ デキル
著者名 太田 潤/著
著者名ヨミ オオタ ジュン
出版者 大泉書店
出版年月 2007.4
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-278-03772-2
分類記号 596.3
内容紹介 30分以内でできる日常メニューから1〜2日でできる週末メニューまで50品を紹介。お茶やコーヒーのでがらしを使った香りを楽しむ燻し焼きなど、手軽に短時間で完成する燻製を中心に、作り方を写真でわかりやすく掲載。
著者紹介 1954年横浜生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。フリーランスの写真家、野外料理研究家。著書に「バイクツーリング完全マニュアル」「アウトドアクッキング大事典」など。
件名1 燻製



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 成増 1211541318596//Aミス図書一般開架貸出可在庫  

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2007
596.3 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.3
燻製
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