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書誌情報サマリ

書名

柚子のある暮らし 料理、お菓子から薬効、化粧水まで

著者名 中村 成子/著
著者名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者 文化出版局
出版年月 2006.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000610209871
書誌種別 図書
書名 柚子のある暮らし 料理、お菓子から薬効、化粧水まで
書名ヨミ ユズ ノ アル クラシ リョウリ オカシ カラ ヤッコウ ケショウスイ マデ
著者名 中村 成子/著
著者名ヨミ ナカムラ シゲコ
出版者 文化出版局
出版年月 2006.10
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 24cm
ISBN 4-579-20988-5
分類記号 596
内容紹介 四季を通じて日本の香り、和の心を大切にしたい-。日本料理にかかせぬ大切な香辛料であるだけでなく、馥郁とした香りとともに冬の寒さから体を守ってくれる特効薬である柚子を使ったレシピを多数紹介する。
著者紹介 島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長。「粟國の塩を守る会」代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蓮根 0411790872596//図書一般開架貸出可在庫  
2 小茂根0811522956596//Aアカ図書一般開架貸出可在庫  
3 成増 1211525908596//Aモモ図書一般閉架貸出可在庫  

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2006
596 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596
料理 ゆず
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