・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
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 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

カタリ鴉

著者名 青野 聡/著
著者名ヨミ アオノ ソウ
出版者 集英社
出版年月 1986.2


蔵書情報

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610170636
書誌種別 図書
書名 加賀藩料理人舟木伝内編著集
書名ヨミ カガハン リョウリニン フナキ デンナイ ヘンチョシュウ
著者名 舟木 伝内/[編著]   舟木 伝内/[編著]   綿抜 豊昭/[ほか]編
著者名ヨミ フナキ デンナイ フナキ デンナイ ワタヌキ トヨアキ
出版者 桂書房
出版年月 2006.4
ページ数・枚数 294p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-903351-07-6
分類記号 596.21
内容紹介 江戸時代、各藩は、藩主、その家族の食事などや、儀式あるいは接待などの料理を担当する、いわゆる「料理方」の人々を召し抱えていた。加賀藩お抱え料理人の家である舟木家の者が編んだ料理関係書6点を翻刻紹介。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0810130120913.6//図書一般保存庫貸出可在庫  

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