書誌情報サマリ
書名 |
フランス仕込みの手作りマカロン 別冊家庭画報
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著者名 |
飯田 順子/[著]
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著者名ヨミ |
イイダ ジュンコ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2009.5 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000910451348 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フランス仕込みの手作りマカロン 別冊家庭画報 |
書名ヨミ |
フランスジコミ ノ テズクリ マカロン ベッサツ カテイ ガホウ |
著者名 |
飯田 順子/[著]
|
著者名ヨミ |
イイダ ジュンコ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2009.5 |
ページ数・枚数 |
82p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-418-09111-9 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
大人気のマカロン・パリジャン、フランス各地で出会った伝統のマカロン、ケーキみたいなおめかしマカロンのレシピを紹介。基本の材料や道具のほか、残った卵黄でできるお菓子の作り方も収録。 |
著者紹介 |
お菓子・パン・料理研究家。自宅でお菓子と料理の教室「アトリエ・フェーヴ」を開講。「パティスリー銀座菓楽」のディレクトゥール。著書に「シュークリームの本」など。 |
件名1 |
菓子
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
赤塚 | 0212619588 | 596.65// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
成増 | 1211614440 | 596//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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