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書誌情報サマリ

書名

コメを選んだ日本の歴史 文春新書 505

著者名 原田 信男/著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000610170656
書誌種別 図書
書名 コメを選んだ日本の歴史 文春新書 505
書名ヨミ コメ オ エランダ ニホン ノ レキシ ブンシュン シンショ 505
著者名 原田 信男/著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.5
ページ数・枚数 262p
大きさ・形態 18cm
ISBN 4-16-660505-4
分類記号 383.81
内容紹介 イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。
件名1 米-歴史



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西台 0915009232383//図書一般開架貸出可在庫  

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原田 信男
2006
383.81 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/383.81
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