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書誌情報サマリ

書名

マニアック家中華

著者名 東山 広樹/著
著者名ヨミ ヒガシヤマ ヒロキ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050737650
書誌種別 図書
書名 マニアック家中華
書名ヨミ マニアック イエチュウカ
著者名 東山 広樹/著
著者名ヨミ ヒガシヤマ ヒロキ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.12
ページ数・枚数 119p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-478-12104-7
分類記号 596.22
内容紹介 家で作る中華は奥が深い! 餃子や麻婆豆腐、青梗菜炒め、回鍋肉、春巻き、油淋鶏などの定番から、茹で鶏、包子、水煮牛肉、汁なし担々麵、自家製調味料といったチャレンジしたいメニューまで、究極のレシピ56を紹介。
著者紹介 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科卒業。料理人。会員制レストランの主宰や出張料理イベントなど幅広く活動。
件名1 料理(中国)



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0213219353596.22//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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2024
E http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/E
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