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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000510065863 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アイスクリームの絵本 つくってあそぼう 6 |
書名ヨミ |
アイスクリーム ノ エホン ツクッテ アソボウ 6 |
著者名 |
みやち ひろひと/へん
いしい きよたか/え
|
著者名ヨミ |
ミヤチ ヒロヒト イシイ キヨタカ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2005.3 |
ページ数・枚数 |
36p |
大きさ・形態 |
27cm |
ISBN |
4-540-04158-4 |
分類記号 |
596.65
|
内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。6巻では、舌もとろけるアイスクリームを紹介する。 |
著者紹介 |
1937年愛媛県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。乳業メーカーに30年間勤務。アイスクリーム開発研究所を設立し、パステルを開店。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。 |
件名1 |
アイスクリーム
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0121121797 | 59// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
2 |
赤塚 | 0220761046 | 59// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
高島平 | 0620646577 | 59// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
東板橋 | 0720381502 | 59// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
小茂根 | 0820311493 | 59// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
6 |
志村 | 1020244660 | 59//H | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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