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書誌情報サマリ

書名

残念和食にもワケがある 写真で見るニッポンの食卓の今

著者名 岩村 暢子/著
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050078592
書誌種別 図書
書名 残念和食にもワケがある 写真で見るニッポンの食卓の今
書名ヨミ ザンネン ワショク ニモ ワケ ガ アル シャシン デ ミル ニッポン ノ ショクタク ノ イマ
著者名 岩村 暢子/著
著者名ヨミ イワムラ ノブコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.10
ページ数・枚数 197p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-12-005016-9
分類記号 498.5
内容紹介 「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」…。400人以上の主婦へのアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化、さらに日本人の価値観や家族の変容を描き出す。
著者紹介 1953年北海道生まれ。大手広告会社を経て、大正大学客員教授、日本能率協会総合研究所客員研究員、キユーピー顧問。「家族の勝手でしょ!」で第2回辻静雄食文化賞受賞。
件名1 食生活



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114231094498.5//図書一般自動化書庫貸出可在庫  
2 清水 0310922782498.5//図書一般開架貸出可在庫  
3 小茂根0811859644498.5//図書一般開架貸出可在庫  
4 西台 0915347466498.5//図書一般開架貸出可在庫  

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2017
498.5 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/498.5
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