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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000050866953 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
にっこり、洋食 河出文庫 ん5-9 おいしい文藝 |
| 書名ヨミ |
ニッコリ ヨウショク カワデ ブンコ ン-5-9 オイシイ ブンゲイ |
| 著者名 |
ヤマザキ マリ/ほか著
武田 百合子/ほか著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマザキ マリ タケダ ユリコ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2026.6 |
| ページ数・枚数 |
215p |
| 大きさ・形態 |
15cm |
| ISBN |
978-4-309-42271-8 |
| 分類記号 |
914.68
|
| 内容紹介 |
ビーフシチュー、カツレツ、オムライス、ナポリタン…。西洋料理から日本で独自にアレンジ・発展した「洋食」。そんな洋食にまつわるエッセイ36篇を収録する食アンソロジー。 |
| 件名1 |
随筆-随筆集
|
目次
内容細目
-
1 日本の「洋食」とはケチャップである
11-16
-
ヤマザキ マリ/著
-
2 夏の終り
17-22
-
武田 百合子/著
-
3 ポタージュと機械
23-27
-
江國 香織/著
-
4 お一人様の牡蠣フライ
28-30
-
村上 春樹/著
-
5 私のコロッケ
31-34
-
森 茉莉/著
-
6 家族の肖像(抄)
35-38
-
今江 祥智/著
-
7 普通ハンバーグ
39-43
-
阿川 佐和子/著
-
8 サラダの謎
44-49
-
中谷 宇吉郎/著
-
9 マカロニサラダ
50-52
-
池田 満寿夫/著
-
10 ニコニコのハンバーグ
53-59
-
じろまる いずみ/著
-
11 バンバのオムライス
60-62
-
立松 和平/著
-
12 おふくろの味
63-68
-
山口 瞳/著
-
13 ナポリタン
69-74
-
久住 昌之/著
-
14 カツパン健在
75-78
-
森田 たま/著
-
15 ビーフシチューの話
79-82
-
庄野 潤三/著
-
16 二日酔いにオムライスとアサリのみそ汁
ときわ食堂
83-84
-
永倉 万治/著
-
17 浅草の洋食
85-89
-
安藤 鶴夫/著
-
18 洋食「助六」
90-93
-
戸塚 文子/著
-
19 いまもおんなじ味だあ
コックドール(高知市)ハヤシライス
94-101
-
山本 一力/著
-
20 洋食衰えず(抄)
102-110
-
古川 緑波/著
-
21 東京の食べものや
小川軒
111-113
-
吉田 健一/著
-
22 西洋亭
114-119
-
獅子 文六/著
-
23 西洋料理
2
120-124
-
稲垣 足穂/著
-
24 ステーキとノコギリ女
125-129
-
寄藤 文平/著
-
25 銀座・資生堂パーラー
130-141
-
池波 正太郎/著
-
26 カツレツ贔屓
142-149
-
稲田 俊輔/著
-
27 銀座の食の物語
150-158
-
宮本 亞門/著
-
28 晴れの洋食
159-162
-
林 望/著
-
29 オムライス
163-165
-
川本 三郎/著
-
30 西洋料理店における野菜サラダを排す/サラダにおける本格/ベスト・ドレッシング
166-170
-
伊丹 十三/著
-
31 さらばハムサラダ
171-175
-
東海林 さだお/著
-
32 昔は、海老フライといえば豪勢な料理だったんです
176-180
-
茂出木 心護/著
-
33 Stewed Beef
181-185
-
團 伊玖磨/著
-
34 洋食の話
186-191
-
谷崎 潤一郎/著
-
35 食而
192-195
-
内田 百間/著
-
36 コロッケパンのような人生
196-200
-
椎名 誠/著
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
氷川 | 0513604721 | B914.6/ニツ/ | 図書一般 | 新着図書棚 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
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