書誌情報サマリ
| 書名 |
アジア遊学 312 日本酒を読み解く
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| 出版者 |
勉誠社
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| 出版年月 |
2025.12 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000050830525 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アジア遊学 312 日本酒を読み解く |
| 書名ヨミ |
アジア ユウガク ニホンシュ オ ヨミトク |
| 出版者 |
勉誠社
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数・枚数 |
253p |
| 大きさ・形態 |
21cm |
| ISBN |
978-4-585-32558-1 |
| 分類記号 |
302.2
|
| 内容紹介 |
古来、人々の生活に根付いてきた日本酒。信仰との関わり、文学での描かれ方、酒税制度の変遷、酒に関連する組織の役割などについて、人文社会科学領域の諸分野からアプローチし、日本酒の文化の在り方を体系的に捉える。 |
| 件名1 |
アジア
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目次
内容細目
-
1 「日本の酒の文化」を問う
4-9
-
畑 有紀/著
-
2 『源氏物語』の酒
酔いのまぎれと「もののまぎれ」
10-21
-
石井 公成/著
-
3 宮中儀礼における酒と音楽
『古今著聞集』『平家物語』『うつほ物語』にみる酒宴と歌謡
22-33
-
猪瀬 千尋/著
-
4 室町社会が導いた日本酒イノベーション
34-48
-
松永 和浩/著
-
5 室町・戦国期の京都における「田舎酒」の入手方法と価値
49-64
-
酒匂 由紀子/著
-
6 中世北陸・越後の酒造
白山系地域寺社の展開と醸造
65-79
-
芳澤 元/著
-
7 黄表紙に見る酒の知識とイメージ
十返舎一九『福徳三年酒』を例として
80-95
-
畑 有紀/著
-
8 近世越後における町方酒屋と在方酒屋
村上城下町とその周辺
96-122
-
原 直史/著
-
9 幕末期上方酒造業経営と宮水
123-138
-
大浦 和也/著
-
10 明治・大正期以降の酒造労働と技術普及
139-154
-
堀 圭介/著
-
11 日本酒・焼酎の近代化と海外技術文化の受容
155-168
-
佐藤 淳/著
-
12 新潟清酒における「淡麗辛口」の制度化と地域アイデンティティの形成
地域記号の誕生とその揺らぎを越えて
169-185
-
岸 保行/著
-
13 「古代酒」を手がかりにした文化財の普及啓発活動
186-195
-
庄田 慎矢/著
-
14 日本酒とラグジュアリー
196-213
-
石塚 千賀子/著
-
15 フランスにおける日本酒文化の軌跡探究
214-231
-
川本 美希/著
-
16 日本酒の評価・鑑賞の言葉
232-250
-
福島 宙輝/著
-
17 “日本酒史学”の愉悦
あとがきにかえて
251-253
-
芳澤 元/著
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央 | 0115982161 | 302.2// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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