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書誌情報サマリ

書名

グローカル・フーディー・ツアー 世界の隅々で食い倒れ

著者名 サラーム海上/著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2025.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050830389
書誌種別 図書
書名 グローカル・フーディー・ツアー 世界の隅々で食い倒れ
書名ヨミ グローカル フーディー ツアー セカイ ノ スミズミ デ クイダオレ
著者名 サラーム海上/著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2025.12
ページ数・枚数 367p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-911197-05-9
分類記号 596.04
内容紹介 トルコのメゼとケバブとチョルバ、ポーランドのショッキングピンク色の冷製スープ、ベトナムのホーチミンで屋台飯バイクツアー…。6カ国、7地域の色鮮やかで美味すぎる料理が満載のオールカラー食紀行。レシピも収録。
著者紹介 群馬県高崎市出身。明治大学政経学部卒。DJ/中東料理研究家。NHK-FM「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」のナビゲーター。著書に「マージナル・フーディー・ツアー」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高島平0613316252596.0//図書一般開架貸出可貸出中  ×

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