書誌情報サマリ
| 書名 |
カップ焼きそばの謎 ハヤカワ新書 050
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| 著者名 |
塩崎 省吾/著
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| 著者名ヨミ |
シオザキ ショウゴ |
| 出版者 |
早川書房
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| 出版年月 |
2025.12 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000050826295 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カップ焼きそばの謎 ハヤカワ新書 050 |
| 書名ヨミ |
カップ ヤキソバ ノ ナゾ ハヤカワ シンショ 50 |
| 著者名 |
塩崎 省吾/著
|
| 著者名ヨミ |
シオザキ ショウゴ |
| 出版者 |
早川書房
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数・枚数 |
316p |
| 大きさ・形態 |
18cm |
| ISBN |
978-4-15-340050-4 |
| 分類記号 |
383.81
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| 内容紹介 |
高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。 |
| 著者紹介 |
静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外1500軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はITエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。 |
| 件名1 |
麵類-歴史
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央 | 0115529387 | 383.8// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
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