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書誌情報サマリ

書名

ベニシアの愛したハーブ&スパイス料理

著者名 梶山 正/著
著者名ヨミ カジヤマ タダシ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.12


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タイトルコード 1000050825909
書誌種別 図書
書名 ベニシアの愛したハーブ&スパイス料理
書名ヨミ ベニシア ノ アイシタ ハーブ アンド スパイス リョウリ
著者名 梶山 正/著
著者名ヨミ カジヤマ タダシ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.12
ページ数・枚数 183p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-635-58066-3
分類記号 596
内容紹介 京都・大原で築100年の古民家に暮らし、花やハーブを育てながら、手作りのある生活を楽しんだベニシア。夫・正がつないだ、2人の思い出のハーブとスパイスの料理と、そのレシピを紹介する。
著者紹介 長崎生まれ。写真家。料理人。京都調理師専門学校卒業。共書に「ベニシアと正、人生の秋に」「ポケット図鑑日本アルプスの高山植物」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 成増 1212336869596//Aモモ図書一般開架貸出可貸出中  ×

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2025
596 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596
料理 ハーブ 香辛料
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