・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 2月9日から3月1日まで氷川図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に氷川図書館を予約受取館に選択していた予約資料は2月9日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・志村図書館は11月10日~12月15日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・西台図書館は12月1日~12月20日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 12月1日以降、西台図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に西台図書館を予約受取館に選択していた予約資料は12月1日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

よくわかる食品添加物 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法

著者名 西島 基弘/監修
著者名ヨミ ニシジマ モトヒロ
出版者 第一出版
出版年月 2025.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050804325
書誌種別 図書
書名 よくわかる食品添加物 食生活とのかかわり、安全性、有用性、特徴と利用方法
書名ヨミ ヨク ワカル ショクヒン テンカブツ ショクセイカツ トノ カカワリ アンゼンセイ ユウヨウセイ トクチョウ ト リヨウ ホウホウ
著者名 西島 基弘/監修   日本食品添加物協会/編
著者名ヨミ ニシジマ モトヒロ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ
出版者 第一出版
出版年月 2025.9
ページ数・枚数 11,267p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-8041-1505-4
分類記号 498.519
内容紹介 食品添加物の不安や疑問を解消するために、基礎知識からわかりやすく解説。法令等で定められている食品添加物の種類、特徴、使用基準・規格、安全性、有用性や使用目的などについての正しい知識を身につけることができる。
件名1 食品添加物



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115956229498.51//図書一般新着図書棚貸出可在庫  

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食品添加物
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