・氷川図書館は9月1日~3月2日まで休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 2月9日から3月1日まで氷川図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に氷川図書館を予約受取館に選択していた予約資料は2月9日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・志村図書館は11月10日~12月15日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。
 ・西台図書館は12月1日~12月20日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 12月1日以降、西台図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に西台図書館を予約受取館に選択していた予約資料は12月1日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

タチウオのはなし タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために

著者名 上田 幸男/著
著者名ヨミ ウエタ ユキオ
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050793971
書誌種別 図書
書名 タチウオのはなし タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
書名ヨミ タチウオ ノ ハナシ タチウオ オ フカク シリ ジョウズ ニ ツリ キレイ ニ アツカイ オイシク イタダク タメ ニ
著者名 上田 幸男/著   海野 徹也/著
著者名ヨミ ウエタ ユキオ ウミノ テツヤ
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.8
ページ数・枚数 6,160p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-425-95691-3
分類記号 664.63
内容紹介 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
著者紹介 徳島市生まれ。吉備国際大学農学部海洋水産生物学科客員教授。東京水産大学博士(水産学)。
件名1 たちうお



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115945810664.6//図書一般開架貸出可在庫  
2 志村 1011952937664.6//図書一般開架貸出可在庫  
3 成増 1212322288664.6//図書一般開架貸出可在庫  

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