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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000910488629 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本の食材帖 野菜|魚|肉 |
書名ヨミ |
ニホン ノ ショクザイチョウ ヤサイ ウオ ニク |
著者名 |
山本 謙治/監修
ぼうずコンニャク/監修
主婦と生活社/編
|
著者名ヨミ |
ヤマモト ケンジ ボウズ コンニャク シュフ ト セイカツシャ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2009.9 |
ページ数・枚数 |
192p |
大きさ・形態 |
24cm |
ISBN |
978-4-391-13819-1 |
分類記号 |
596
|
内容紹介 |
「産地」「品種」「旬」がわかれば国産食材は、もっとおいしい! 実・葉・根・香草・果物に分けた356種類の野菜、魚97種類、牛・豚・鶏の肉のおいしさを完全解説する。 |
件名1 |
食品
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
蓮根 | 0411877888 | 596//Aアカ | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
成増 | 1211628792 | 596//Aモモ | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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