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書誌情報サマリ

書名

外食の天才が教える発想の魔術

著者名 フィル・ロマーノ/著
著者名ヨミ フィル ロマーノ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2007.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000710258771
書誌種別 図書
書名 外食の天才が教える発想の魔術
書名ヨミ ガイショク ノ テンサイ ガ オシエル ハッソウ ノ マジュツ
著者名 フィル・ロマーノ/著   梶山 あゆみ/訳
著者名ヨミ フィル ロマーノ カジヤマ アユミ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2007.4
ページ数・枚数 285p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-532-31324-1
分類記号 673.97
内容紹介 お客を「あっと言わせる」店舗作りやユニークなプロモーションのコツなど、最も成功した天才レストラン経営者が成功の秘訣を語る。フードビジネス関係者のみならず、全ビジネスマンに勇気とアイデアを与える一冊。
著者紹介 1939年ニューヨーク州生まれ。フロリダ・アトランティック大学卒業。フードビジネスの世界で新業態を次々に生み出す。医療機器分野でベンチャー・キャピタリストとしても活躍。
件名1 飲食店



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212427579673//図書一般閉架貸出可在庫  
2 西台 0915039110673//図書一般開架貸出可在庫  

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