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書誌情報サマリ

書名

ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲

著者名 嶋中 労/著
著者名ヨミ シマナカ ロウ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2021.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050455199
書誌種別 図書
書名 ホーム・コーヒー・ロースティング お家ではじめる自家焙煎珈琲
書名ヨミ ホーム コーヒー ロースティング オウチ デ ハジメル ジカ バイセン コーヒー
著者名 嶋中 労/著   旦部 幸博/著
著者名ヨミ シマナカ ロウ タンベ ユキヒロ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2021.12
ページ数・枚数 189p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7976-7406-4
分類記号 596.7
内容紹介 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。
著者紹介 1952年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。
件名1 コーヒー



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0812091471596.7//Aクロ図書一般開架貸出可在庫  

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