書誌情報サマリ
書名 |
下鴨料亭味くらべ帖 3 料理の原点 PHP文芸文庫 か12-5
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著者名 |
柏井 壽/著
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著者名ヨミ |
カシワイ ヒサシ |
出版者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2024.11 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050726823 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
下鴨料亭味くらべ帖 3 料理の原点 PHP文芸文庫 か12-5 |
書名ヨミ |
シモガモ リョウテイ アジクラベチョウ リョウリ ノ ゲンテン ピーエイチピー ブンゲイ ブンコ カ-12-5 |
著者名 |
柏井 壽/著
|
著者名ヨミ |
カシワイ ヒサシ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2024.11 |
ページ数・枚数 |
236p |
大きさ・形態 |
15cm |
ISBN |
978-4-569-90439-9 |
分類記号 |
913.6
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内容紹介 |
板長の座をかけた料理対決という試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた老舗料亭「糺ノ森山荘」。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に次の対戦を辞退し…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。 |
目次
内容細目
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1 八寸対決
5-49
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2 串料理対決
51-89
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3 天ぷら対決
91-137
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4 たまご料理対決
139-186
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5 野菜料理対決
187-236
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
高島平 | 0613272157 | B913.6// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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