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書誌情報サマリ

書名

マリー・アントワネットの宴の料理帳 王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓

著者名 ミシェル・ヴィルミュール/著
著者名ヨミ ミシェル ヴィルミュール
出版者 原書房
出版年月 2024.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050722837
書誌種別 図書
書名 マリー・アントワネットの宴の料理帳 王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓
書名ヨミ マリー アントワネット ノ ウタゲ ノ リョウリチョウ オウヒ ガ アイシタ プティ トリアノン ノ ショクタク
著者名 ミシェル・ヴィルミュール/著   ダコスタ吉村花子/訳
著者名ヨミ ミシェル ヴィルミュール ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2024.11
ページ数・枚数 103p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-562-07473-0
分類記号 596.23
内容紹介 マリー・アントワネットが過ごした離宮プティ・トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。
著者紹介 作家、講師、ジャーナリスト。フランス国立料理アカデミーグランプリ、グルマン世界料理本大賞など受賞歴多数。
件名1 料理(西洋)-フランス



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115864173596.23//図書一般開架貸出可在庫  
2 蓮根 0412282129596.23//Aアオ図書一般開架貸出可在庫  
3 東板橋0712111119596.23//Aアオ図書一般開架貸出可在庫  
4 小茂根0812026917596.23//Aチャ図書一般開架貸出可在庫  
5 西台 0911361018596.23//図書一般開架貸出可在庫  
6 成増 1212292550596.23//Aキイ図書一般開架貸出可貸出中  ×

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596.23 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.23
Marie Antoinette 料理(西洋)-フランス
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