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書誌情報サマリ

書名

海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食

著者名 グレン・サリバン/著
著者名ヨミ グレン サリバン
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050270800
書誌種別 図書
書名 海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食
書名ヨミ ウミ オ ワタッタ スキヤキ アメリカ オ トリコ ニ シタ ワショク
著者名 グレン・サリバン/著
著者名ヨミ グレン サリバン
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.11
ページ数・枚数 238p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-12-005250-7
分類記号 383.853
内容紹介 家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって? スパムむすび誕生秘話とは? スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。
著者紹介 1962年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。84年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。
件名1 食生活-アメリカ合衆国



目次


内容細目

1 激殴戦士シバイター   11-56
2 エンジン・ゼンカイ   57-97
3 予約席   98-140
4 ドリーム・ランド   141-174
5 父の帰還   175-212
6 俺とあいつのウィニングショット   213-248
7 黄泉坂案内猫   249-278
8 伝わる想い   279-309

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東板橋0712031789B913.6//図書一般開架貸出可在庫  
2 西台 0915408745B913.6//図書一般開架貸出可在庫  

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