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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050270800 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
海を渡ったスキヤキ アメリカを虜にした和食 |
書名ヨミ |
ウミ オ ワタッタ スキヤキ アメリカ オ トリコ ニ シタ ワショク |
著者名 |
グレン・サリバン/著
|
著者名ヨミ |
グレン サリバン |
出版者 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2019.11 |
ページ数・枚数 |
238p |
大きさ・形態 |
20cm |
ISBN |
978-4-12-005250-7 |
分類記号 |
383.853
|
内容紹介 |
家政学者が惚れ込んだジャパニーズ・サンドウィッチって? スパムむすび誕生秘話とは? スキヤキ、寿司、鉄板焼きなど、驚愕され、注目され、嫌われて、大人気になった、アメリカの「和食」の知られざるエピソードが満載。 |
著者紹介 |
1962年ハワイ生まれ。イエール大学卒業。84年に来日し、英会話学校教師として勤務後、雑誌『日本語ジャーナル』の英文監修者、翻訳家に。帰米後、コーネル大学大学院でアジア文学を履修。 |
件名1 |
食生活-アメリカ合衆国
|
目次
内容細目
-
1 激殴戦士シバイター
11-56
-
-
2 エンジン・ゼンカイ
57-97
-
-
3 予約席
98-140
-
-
4 ドリーム・ランド
141-174
-
-
5 父の帰還
175-212
-
-
6 俺とあいつのウィニングショット
213-248
-
-
7 黄泉坂案内猫
249-278
-
-
8 伝わる想い
279-309
-
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
東板橋 | 0712031789 | B913.6// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
西台 | 0915408745 | B913.6// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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