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書誌情報サマリ

書名

これからの飲食店数字の教科書 脱・どんぶり勘定! DO BOOKS 最新版

著者名 東海林 健太郎/著
著者名ヨミ ショウジ ケンタロウ
出版者 同文舘出版
出版年月 2024.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050692282
書誌種別 図書
書名 これからの飲食店数字の教科書 脱・どんぶり勘定! DO BOOKS 最新版
書名ヨミ コレカラ ノ インショクテン スウジ ノ キョウカショ ダツ ドンブリ カンジョウ ドゥー ブックス 最新版
著者名 東海林 健太郎/著   山川 博史/監修
著者名ヨミ ショウジ ケンタロウ ヤマカワ ヒロシ
出版者 同文舘出版
出版年月 2024.7
ページ数・枚数 264p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-495-54164-4
分類記号 673.97
内容紹介 客数を中心にして数字を捉える、飲食店の「シンプル計数管理」を解説。月の途中での数字の見方や、目標差異の見つけ方、それらへの対策事例など、月内で売上を巻き返すための具体策を多数紹介する。飲食店の数字問題集付き。
著者紹介 大阪府出身。飲食店収益改善コンサルタント。株式会社アップターン代表取締役。著書に「待ったなし!お金をかけない飲食店再建術」がある。
件名1 飲食店



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 氷川0513380232673.9//U図書一般開架貸出可在庫  

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2024
673.97 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/673.97
飲食店 計数管理
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