書誌情報サマリ
書名 |
シチリア 海と大地の味
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著者名 |
日高 良実/著
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著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ |
出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
1997.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009710056393 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
シチリア 海と大地の味 |
書名ヨミ |
シチリア ウミ ト ダイチ ノ アジ |
著者名 |
日高 良実/著
長本 和子/著
|
著者名ヨミ |
ヒダカ ヨシミ ナガモト カズコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
1997.10 |
ページ数・枚数 |
96p |
大きさ・形態 |
23cm |
ISBN |
4-579-20595-2 |
分類記号 |
596.23
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内容紹介 |
土地でとれる新鮮な魚介や野菜をシンプルな調理で仕上げるシチリア料理。だが、侵略が繰り返されたその歴史が一皿の裏に隠されている。2人の著者が、土地を語り、沢山のレシピを紹介する美味一杯の本。 |
著者紹介 |
1957年兵庫県生まれ。イタリアンレストラン「アクアパッツァ」総料理長。 |
件名1 |
料理(西洋)-イタリア
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
小茂根 | 0810260668 | 760// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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