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書誌情報サマリ

書名

タカコ・ナカムラのWhole Foodでいこう

著者名 タカコ・ナカムラ/著
著者名ヨミ タカコ ナカムラ
出版者 自然食通信社
出版年月 2005.9


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タイトルコード 1000510104527
書誌種別 図書
書名 タカコ・ナカムラのWhole Foodでいこう
書名ヨミ タカコ ナカムラ ノ ホール フード デ イコウ
著者名 タカコ・ナカムラ/著
著者名ヨミ タカコ ナカムラ
出版者 自然食通信社
出版年月 2005.9
ページ数・枚数 172p
大きさ・形態 21cm
ISBN 4-916110-13-7
分類記号 498.5
内容紹介 表参道のブラウンライス・カフェのオリジナルメニューと店作りには、全国の生産者に学んだ「ものづくり」の精神がこめられている。おいしい自然食を提案する著者の「プロの仕事」と「Whole Foodな暮らし」の物語。
著者紹介 山口県生まれ。ブラウンライス(株)を設立し、自然食材を使ったお菓子とパンの製造卸売を始め、ブラウンライス・カフェをプロデュース。著書に「自然食ベストメニュー」など多数。
件名1 食生活



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212235495498.5//図書一般閉架貸出可在庫  

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