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書誌情報サマリ

書名

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 [1] 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野

著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ セイサクハン
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050599744
書誌種別 図書
書名 コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 [1] 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
書名ヨミ コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ チバ ボウソウ ハントウ イワテ サンリク トオノ
著者名 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー コウ ケンテツ ノ ニッポン ヒャクネン ゴハン キコウ セイサクハン
出版者 中央公論新社
出版年月 2023.7
ページ数・枚数 125p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-12-005672-7
分類記号 383.81
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。千葉と岩手を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。
件名1 食生活-日本



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0811979953383.8//図書一般開架貸出可在庫  

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2023
383.81 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/383.81
食生活-日本 料理
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