書誌情報サマリ
書名 |
家飲みを極める NHK出版新書 487
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著者名 |
土屋 敦/著
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著者名ヨミ |
ツチヤ アツシ |
出版者 |
NHK出版
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出版年月 |
2016.5 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040595530 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
家飲みを極める NHK出版新書 487 |
書名ヨミ |
イエノミ オ キワメル エヌエイチケー シュッパン シンショ 487 |
著者名 |
土屋 敦/著
|
著者名ヨミ |
ツチヤ アツシ |
出版者 |
NHK出版
|
出版年月 |
2016.5 |
ページ数・枚数 |
237p |
大きさ・形態 |
18cm |
ISBN |
978-4-14-088487-4 |
分類記号 |
596.04
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内容紹介 |
「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。 |
著者紹介 |
1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。山梨で畑仕事をしながら執筆活動を行う。著書に「男のパスタ道」「このレシピがすごい!」など。 |
件名1 |
料理
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
成増 | 1211880087 | S596// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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